【滑炒鸡片的家常做法图解】_滑炒鸡片最正宗的做法_滑炒鸡片怎么做好吃

　　用料

　　200g

　　75g

　　75g

　　葱15g

　　姜10g

　　淀粉适量

　　粉2g

　　盐5g

　　油30ml

　　蛋清适量

　　滑炒鸡片的做法步骤

　　1.切片。

　　2.放入碗中加上适量的淀粉，粉和蛋清。

　　3.抓匀腌制10分钟。

　　4.洗净切片。

　　5.洗净切片。

　　6.热锅下油，放入适量葱姜炝锅。

　　7.放入鸡片。

　　8.滑炒至鸡片变色。

　　9.放入片和片。

　　10.翻炒至断生。

　　11.加盐，剩余的葱花翻炒30秒关火。

　　12.盛盘即可。

　　小贴士

　　炒至前须提前腌制入味。