赛螃蟹这样做太好吃了

主料:

胡萝卜（适量）、鸭蛋（2个）

辅料:

土豆（适量）、姜丝（适量）、葱丝（适量）、胡椒面（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、蜂蜜（适量）

做法步骤：

1、胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟。

2、胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！。

3、油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。

4、姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁。

5、将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄。

6、一盘美味的“赛螃蟹”！！！。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与草鱼、狗肉、香菇搭配；与醋、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；

鸭蛋的热量(卡路里)180千卡；有利：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与银耳搭配；与李子、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；