芋圆烧仙草简单易学的做法

主料:

仙草粉（50克）、南瓜（200克）、木薯粉（80克）

辅料:

白砂糖（80克）

做法步骤：

1、仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状。

2、清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸；。

3、煮好的仙草倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒。

4、南瓜蒸熟压成南瓜泥取200克、木薯粉80克、白砂糖40克；。

5、加入适量的沸水拌均，揉成光滑面团；。

6、揉成长细细长条；。

7、用刀切长段；PS：如果切的时候粘刀，可以抹一层粉。

8、清水煮沸，放入芋圆，煮熟；PS：煮熟会浮起来。

9、捞出芋圆，过食用冰水；PS：可以事先把烧开的水放凉放入冰箱冷藏变成冰水；。

10、冷藏好的仙草切方块，再加芋圆、白砂糖拌均即可。

南瓜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效；可与枣、枣（鲜）、赤小豆搭配；与虾、明虾、羊肉相克，同食可能会引起不适；