【洋葱炒蛋的做法 】炒蛋怎么做家常做法做法大全

说到圆葱，大伙儿应当都很了解，由于，终究如今我们的食材中，绝大多数都是用圆葱做调料菜，并且啊因为圆葱有防癌的作用，因此，圆葱也逐渐变成大伙儿喜爱的蔬菜水果之一。生鸡蛋呢，也是很有营养成分的食材之一。今日呢，网编就需要将这二种食材融合，告知大伙儿二种洋葱炒蛋的作法。

作法一：

原材料

圆葱一个，生鸡蛋2个，调味品，米酒1汤匙(5ml)，生抽酱油1汤勺(15ml)

作法

1，提前准备圆葱和生鸡蛋

2，洋葱切丝，生鸡蛋添加米酒打撒

3，锅中加点油，油烧后，倒进生鸡蛋滑散取下

4，再放进圆葱

5，添加少量生抽酱油煸炒匀称后，倒进炒好的生鸡蛋

6，煸炒匀称就可以起锅。

小技巧

1，生鸡蛋中添加少量米酒能够 除腥。

2，由于生鸡蛋较为非常容易吸味，因此最终放。

作法二：

原材料

生鸡蛋(2个)、圆葱(一个半)、水(一丝)、盐(适当)

作法

1.一个半圆葱，剥掉外眼前2-3层的皮会比较好喔，随后切成份为圆葱碎和圆葱粒的二种样子，比列入3(圆葱碎):1(圆葱粒)预留

2.打二颗蛋，添加一丝的凉水，能够 让炒出去的生鸡蛋更滑喔~再天赋加点盐和鸡精，作调料

3.热锅油后，先下圆葱碎，再加适当的盐，炒成金黄色近焦后(这个时候圆葱碎会十分的香)，就舀起放进鸡蛋液的碗里，拌和在一起就可以

4.这个时候就可以来荷包蛋了，再度滚油后，把鸡蛋液 圆葱碎一同倒进，留意熟度，等鸡蛋液刚开始凝结，就可以添加生的圆葱粒，再次煸炒，等明确蛋烂熟了就可以

小技巧

为何要切二种的圆葱呢，由于炒过的后天癫痫好治吗圆葱会很香，却会没有了口味，而没炒的圆葱就很可口，可是较为甜，带出不来一种味道!对于占比的分派，按切4份计算出来，多一点的圆葱碎会比较好喔，反过来如果是生圆葱比较多得话，蛋会太甜了，总体味儿没很好·

以上呢，便是网编今日要和大伙儿详细介绍的有关洋葱炒蛋的二种作法，大伙儿能够 了解一下，由于洋葱的做法有很多种多样，洋葱炒蛋实际上是非常简单地一种作法，并且这道洋葱炒蛋的营养成分很高，因此大伙儿何不能够 在空余的情况下做来尝一尝。