吃不够的老干妈蒸带鱼做法

主料:

带鱼（250克）、老干妈豆豉酱（一勺）、大蒜、姜、火腿肉、盐、糖、料酒、鸡精、辣椒（营口市怎么根治癫痫适量）

做法步骤：

1、带鱼洗干净，切用姜丝、盐、料酒腌制20分钟。

2、姜、蒜、火腿肉切末备用，辣椒切末备用（不吃辣的忽略）。

3、腌制好的带鱼洗干净沥干水分放入蒸锅大火蒸五分钟。

4、蒸带鱼的同时起油锅。放少许油，放入切好的姜、蒜、火腿肉炒出香味，放入一勺老干妈豆豉酱，放半勺糖，最后放入辣椒，炒出红油。

5、蒸好的带鱼把汤汁倒掉（这样带鱼才不会腥），把炒好的料码在带鱼上，再蒸七分钟。

6、香喷喷滑嫩嫩的带鱼出锅了，出锅后加少许鸡精。超下饭！。

带鱼的热量(卡路里)127千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降低肝癌、提高智力等功效；可与油豆腐、豆腐、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；