“泰”爱你-泰式蚂蚁上树

主料:

猪肉碎（150克）、粉丝（一小把）、香菜（适量）、干葱头（2个）、南姜（适量）、指天椒（3个）、洋葱（1/4）、香茅（2个）、虾干（适量）

辅料:

“腌肉料” 生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、生粉（适量）、“调味料”鱼露（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、鸡粉（可选）（适量）

做法步骤：

1、粉丝用清水 泡软 猪肉碎加入腌肉料 腌制15分钟
虾干泡水 洋葱切小粒 香菜切碎 指天指切小段

。

2、“南姜切小片 指天椒切粒 干葱头切块 香茅拍一拍后切小段 ”把这些材料与泡软的虾干与虾干的水。

3、一起用搅拌机打碎。

4、打成一个汁。

5、锅里加油 油热后转小火 倒入打好的香茅汁混合汁 翻炒。

6、炒几下后就可以转中火 加入洋葱碎 炒到洋葱透明后。

7、加入腌好的肉碎 继续翻炒 肉变色后。

8、就可以加入泡软的粉丝了 转小火 焖制 5分钟 如果没有水的话 可以稍稍一点的水焖制 粉丝变软后。

9、就可调入鱼露 糖 生抽 鸡粉与香菜碎 指天椒段
。

10、翻炒均匀出锅即可。

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与黄瓜、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；人抽搐怎么急救具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与猪骨、猪肝、排骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

香茅的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；

虾干的热量(卡路里)198千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与枸杞、火龙果、辣椒搭配；与番茄、橄榄、芹菜相克，同食可能会引起不适；