家常巧克力纸杯蛋糕 Chocolate Cup Cake简单步骤

主料:

鸡蛋 Egg（3个）、牛奶 Milk（55毫升）、植物油 Oil（25毫升）、可可粉 Coco powder（15克）、低筋面粉 Cake flour（35儿童癫痫病的新治疗方法克）、白糖 Sugar(蛋白Egg white)（30克）、白糖 Sugar(蛋黄yolk)（15克）、泡打粉 Baking power（1克）、盐 Salt（1克）

做法步骤：

1、按照配方准备材料。鸡蛋将蛋白蛋清分开容器装治癫痫哪家医院最好。

2、巧克力隔水融化。去採几片树叶回来，准备做巧克力树叶用。

3、树叶洗净。巧克力融化后抹在树叶背后，厚厚的才更易脱模。放冰箱冷藏。

4、脱模后的效果，可做装饰用。

5、蛋黄糊制作：加入牛奶，糖和植物油，轻轻搅拌。筛入泡打粉，低筋面粉，可可粉和盐。搅拌均匀即可。
蛋白制作：滴入几滴白醋或柠檬汁，打蛋器低速打至粗泡沫，加入1/3白糖，继续低速打发，看到泡沫增加并且细腻时再加入1/3白糖，打发最后看到泡沫有纹路了加入1/3白糖。打发至自动打蛋器提起有两个小尖尖，晃动时不动也不掉就好。

6、取呼和浩特治癫痫三甲医院一勺蛋白糊加入蛋黄糊搅拌，轻轻的注意手法，不要使劲容易消泡。最后全部蛋白蛋黄糊混合。烤箱150度20分钟左右，根据实际情况判断。拿个牙签，插入蛋糕内干干净净无牵连就说明烤好了。

7、冷却后在表面筛一层糖粉，漂漂亮亮的出品！。

8、圣诞节。