烤鸭腿做法图片，3招教您鸭腿新吃法

在大栅栏一家商铺，出售全居德烤鸭（右二，已确定为假冒伪劣产品。看起来红艳艳的苹果，凑近一闻，竟然有一股刺鼻的药水味道；切开一看，果肉没什么异常，但是那股药水味越发浓厚。西红轩牌珠光北京烤鸭K西红轩北京西红轩食品有限责任公司

适量的盐、花椒入锅炒一下，盐有点微黄关火起锅。
鸭腿洗净控干水份，用炒好的花椒盐，少许味精，高度白腌制半天，最好放入冰箱冷藏，这样便于入味。
高压锅中倒少许食用油待5成热时放入腌制好的鸭腿，煎至鸭腿两金黄，盖上盖子出气（不用放气阀）15分钟关火即可。

简单宜做，既香又好吃的烤鸭腿。

材料：去骨鸭腿2支、蛋黄2颗、水200ml、低筋面粉140克、太白粉40克、烫熟的绿花椰菜少许北京烤鸭吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬

第一步：鸭腿一只，切块飞水；回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多。

还有一个比较重要的原则就，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊，肘子啊，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。鸭腿肉放进汤里45分钟，取出切片即成。