超级好吃青介辣酱做法

主料:

青尖椒（随意）、芥菜（随意）、萝卜（适量，看口感不喜欢萝卜也可以不放）

辅料:

食盐（看个人口感）、糯米粉（适量，保持汤的粘稠度即可）、葱（适量）、白糖（少量）、鱼露（少量）、苹果，梨（各一个）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、主料打碎。

2、打碎。

3、打碎。

4、糯米粉熬粥状。

5、糯米粥熬好后，加入青尖椒，芥菜，葱姜蒜，苹果梨末。

6、加食盐，鱼露调口。放凉后，安按照个人喜好可加入白萝卜，白菜，胡萝卜，黄瓜。也可以统统不加。

7、容器淹没添加的小菜，放入冰箱或寒冷处发酵一至两星期。开吃。等不及也可以早吃。

芥菜的热量(卡路里)12千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与鸭肉、姜、鸡心搭配；与山竹、鲫鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量(卡路里)15千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与火腿、羊排、五花肉搭配；与枣、阿胶、桔子相克，同食可能会引起不适；