煎鹅肝简单易学的做法

主料:

鹅肝（2只）、香葱（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、淀粉（1小勺）、黑胡椒粉（适量）、盐（2克）

做法步骤：

1、鹅肝。

2、切片后先用2克和蚝油盐腌一会10分左右。

3、用不粘锅铺开小火正反面煎2~3分钟，看见没血丝即可。

4、反另一边煎时撒上黑胡椒粉，每一片鹅肝都撒上。

5、装盘，但不粘锅还有少许汁，再倒40克清水加入淀粉和生抽煮开汤汁少许稠就淋在鹅肝上即可。

6、近照。

7、淋上汁后，加少许葱花。

8、成品。

9、鹅汤加肉丸，不上传菜谱了。

10、酸辣鹅杂，不上传菜谱了。

11、粉尘蒜头鹅加辣，不上传菜谱了。

12、再来一张。

13、豆鼓蒜头姜鹅不加辣特香，不上传菜谱了。

14、再来一张。

鹅肝的热量(卡路里)129千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；

香葱的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

淀粉的热量(卡路里)364千黄石市癫痫怎样才能治愈卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、和胃、祛腥等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；