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干鱿鱼用盐水泡发:温开水500cc+1大匙盐拌匀,干鱿鱼浸泡2~3小时。干香菇也泡软备用

将泡软成都哪个癫痫医院专业的鱿鱼清洗干净后,在鱿鱼内侧面以斜片刀划出菱形花纹,再切段(懒得切花,直接将鱿鱼切小段即可)

蒜苗斜切段,蒜白蒜绿分开

冬笋去壳切薄片。烧一锅水(份量外,约800cc),水滚加少许盐、放入笋片,小火煮三十分钟拉萨哪医院治癫痫好后,捞起笋片冲冷水,沥干水分后备用

汤锅加少许油,先爆香蒜白、鱿鱼、干香菇后

加入水、冬笋片,小火加盖续煮20分钟

最后再加入蛤蛎、蒜绿、米酒,中火续煮5分钟即可

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