无油版煎鸡翅这样做最好吃

主料:

鸡翅（若干）、黑胡椒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、新鲜罗勒叶（适量）

做法步骤：

1、最好鸡翅先在中间1切口子，这次我自己忘了。用调料拌匀，最近家里的香草长势太好，第一次在煎鸡翅腌料里放新鲜罗勒，出来效果出乎意料好，淡淡的香味。腌好放冰箱过夜，或者至少1小时以上。

2、腌好鸡翅晾干或者用厨房用纸擦干，平底锅加热，放入晾干的鸡翅，一定要全程小火，勤翻面。

3、不用放油，在煎的过程中油会越来越多，如果腌的时候忘了中间切口子，煎的时候最好切一下。

4、等不再有血水流出，整个鸡翅是黄色，就差不多好了。中间一点点焦，颜色好看，喷喷香，绝对不输烤鸡翅。

鸡翅的热量(卡路里)194千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒的热量(卡路里)67千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有解毒、和胃、祛腥等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血北京军海脑科医院杨全兴好不好驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；