吃不够的蒸肉卷做法

主料:

五花肉（350克）、鸡蛋（3只）、小葱（几根）

辅料:

盐（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（一小勺）、生抽（两小勺）

做法步骤：

1、把五花肉洗干净剁成泥（我喜欢自己剁泥，总感觉从市场买现成的不干净）。

2、肉泥剁的差不多的时候把葱花也剁进去。剁碎后放入大碗中，加入料酒，生抽，盐，五香粉，黑胡椒粉，鸡精搅拌均匀。

3、鸡蛋里放少许盐和淀粉拌匀福州癫痫病治疗医院。

4、平底锅倒入少许油，把鸡蛋液倒入摊成皮。

5、把搅拌好的肉泥倒入涂匀。

6、把鸡蛋卷起来，用笼布把包起来。

7、放入蒸锅蒸20分钟。

8、出锅。

9、好吃。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、丝瓜、山楂搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、紫菜、明虾搭配；与茶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；