【牛肉炒粿的家常做法图解】_牛肉炒粿最正宗的做法_牛肉炒粿怎么做好吃

　　 1.准备材料：粿条、、番茄、。

　　 2.要切薄薄的。

　　 3.用、生粉、油先腌一下。

　　 4.粿条浇上一点。

　　 5.把拌均。

　　 6.锅里下油，粿条先炒热。

　　 7.粿条炒后盛盘待用。

　　 8.番茄切块，切粒。

　　 9.炒番茄，要下多点水。番茄炒好先盛在碗里。

　　 10.下油炒。

　　 11.炒半熟时，浇上炒番茄的水，最后把番茄一起倒进去炒。

　　 12.把炒好的番茄倒在炒好的粿条上面，汤水浇上去，加上就OK了

　　 1、炒粿条时一定要浇水，要把粿条炒热炒透，最好有点烧焦，味道更香。
2、一般在外面切，自己切的话，一定要注意纹理，腌的时候一定要加生粉，这样炒会比较嫩。