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发布时间：2022-04-29 11:17:46
家常菜谱配图
主料：
，
辅料：
蒜，老抽，生抽，葱，姜，油。胡椒粉，干
温馨提示：
喜欢吃辣的朋友，可以在炒制时，再加点粉，
制作步骤：
1.生倒入沸水中，在锅中煮至约三十秒的时间，锅中汤汁略带红色，立刻捞出即可轻松去皮，把全部剥好备用。
2.只用身体中段，撕去外面的黑膜。翻过来，用刀呈四十五度角切花刀，切完一面，再按相反的方向再来一遍。注意斜下刀，不要切段。将切好的再分成九份。
3.锅中水烧沸，入卷焯至变卷曲捞出备用。
4.另起锅，将米凉油入锅，中小火，炸至米变黄捞出沥油。
5.锅中留少许底油，入葱段，姜片蒜片，丝炒香。
6.再加入卷略炒。
7.倒入提前用生抽，老抽，，油，胡椒粉，，淀粉，料酒，糖，盐调好的碗汁。
8.快速翻炒至入味收汁。
9.加入炸好放凉的一起快速翻炒后出