这才是昂刺鱼豆腐汤最好吃的做法

主料:

昂刺鱼（1条）、豆腐（300克）

辅料:

姜（1克）、料酒（6勺）、枸杞（5颗）

做法步骤：

1、鱼处理干净、料酒、姜片、盐腌制十分钟左右。

2、起油锅、倒入姜蒜、再倒入昂刺、煎炸片刻～。

3、锅里加入凉白开、或者矿泉水、把鱼放入砂锅、开始炖。

4、切豆腐加盐、倒出水、为了提鲜，放了几片杏鲍菇、待用。

5、水开一次以后、加入豆腐、第二次水开以后、文火三分钟后、关火再焖个三分钟、加盐、加枸杞、加葱、完成。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与西红柿、黄瓜、海虾搭配；与蜂蜜、比目鱼、小葱相克，同食可能会引起不适；