超简单简易版羊肉火锅的做法

主料:

羊肉（500克）、白菜（1个）、千张（4张）、豆腐（2块）、芝麻酱（适量）、尖椒（2个）、大蒜（1颗）、大葱（1棵）、花椒（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、羊骨头（五根）

做法步骤：

1、羊腿剔骨，羊骨头绰水后加入姜片个香叶熬成骨头汤。

2、羊肉绰水后加入葱姜花椒炖熟。

3、白菜撕开，白菜帮切成丝，豆腐切小块，千张切丝，尖椒切丝，葱切葱花，煮熟的羊肉切小块。

4、锅内放入少许油，将花椒，葱花和尖椒倒入爆出香味。先加入白菜帮煸炒，再加入白菜叶。同时加入骨头汤。中火炖煮。

5、煮菜的时候制作蒜泥和芝麻酱。

6、白菜煮软的时候加入其它材料，再煮三四分钟。将完成的火锅倒入放骨头的盆内。上桌。陪着芝麻酱和蒜泥开吃。

羊肉的热量(卡路里)203千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效；可与刀豆、海参、白萝卜搭配；与首乌、西瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与田螺、虾皮、海带搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；

千张的热量(卡路里)262千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与油菜、鲷鱼、鲫鱼 搭配；与菠菜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量(卡路里)381千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利：钠盐含量过高；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与油麦菜搭配；

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低石家庄哪些癫痫病医院好胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与苦瓜、卷心菜、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、生菜、龙须菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与红枣、北极虾、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆到哪里治癫痫病比较好固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

食盐的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；