您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 11:48:37
主料:
猪板油(两斤)
辅料:
清水(一小碗)
做法步骤:
1、猪板油一块,用流动的 水反复冲洗干净。
2、切成大约1.5厘米见方的小块。
3、猪油入锅,加一小碗水,水量大约能泡住一小半猪板油。
4、大火煮开,期间不停用锅铲翻动板油,防止粘锅,并使板油受热均匀。
5、水开后转小火,慢慢熬制,这样熬出的油洁白如玉。
6癫痫病昆明哪家最好、要保持全程小火不加盖,不用担心水分,多余的水分会蒸发掉。
7、待猪油成渣,不再拼命出油时关火,沥出油渣,油渣撒些盐可以直接吃,也可以炒青菜,炒辣椒。
8、待油温不太高时倒入容器内,入冰箱冷藏至凝固。
9、中式酥皮点心里少不了要用到猪油,没事就熬一罐放着备用,偶尔吃吃猪油炒的菜特别香。
10、成品。
11、成品。
12、成品。