烤箱版-海苔肉松蛋卷

主料:

低筋粉（170克）、奶粉（35克）、黄油（100克）、白糖（40克）、炼乳（20克）、蛋黄（1个）、海苔片（5片）、肉松（适量）

做法步骤：

1、将黄油和白砂糖放入盆中，等黄油自然软化后用打蛋机将黄油打发。

2、将蛋黄和炼乳倒入打发好的黄油中，用打蛋机搅拌均匀。

3、将低筋粉和奶粉筛入盆中，揉成面团后将面团后放在冰箱里冷藏30分钟。（面团图忘拍了。。。）。

4、趁冷却的时间，把海苔片切成长方形。

5、将冷却好的面团按25g一个分开，将面团搓长后放在海苔中间。

6、将面团擀开，上侧及左右留一些空间，将肉松放在面团下部，从下侧卷起海苔片。

7、卷到最后在海苔上涂一点蛋白，收口。

8、全部卷好，烤箱160度，先烤10分钟，翻面后表面盖张锡纸再烤10分钟。

9、成品图~。

10、咬开图~-~。

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量(卡路里)484千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与西兰花、红糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

炼乳的热量(卡路里)330千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与菠菜、丝瓜、羊排搭配；与甲鱼 、茶、桔子相克，同食可能会引起不适；

肉松的热量(卡路里)298千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；