香辣红油拌凉粉最好吃的做法

主料:

凉粉（300克）、黄豆（50克）

辅料:

红油（15毫升）、酱油（30毫升）、冰糖（10克）、大蒜（5瓣）、水（5毫升）、盐（2克）、食用油（15毫升）

做法步骤：

1、凉粉嫌自己做麻烦的话菜市场就有卖。

2、平底锅中上油烧至四成热，然后把黄豆放进去。

3、小火焙到外皮变焦黄，香浙江去哪里能治好癫痫病味出来。

4、大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉。

5、在蒜蓉中加入5ml油和5ml水搅匀，便成为蒜泥。

6、把冰糖捣细，和酱油搅匀。

7、在把所有调料和辣油搅匀。

8、将现成的凉粉切成15cm见方的长条，放在盘内码好。

9、将拌好的红油调料淋在黄豆上，撒上油炸黄豆和葱花即可。

10、我觉得相当好吃，当然也可以根据自己的口味调整。

凉粉的热量(卡路里)38千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄豆的热量(卡路里)345千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效；可与小米面、燕麦片、香菜搭配；与猪里脊肉、芹菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；