超简单肥羊蒸鱼鲜的做法

主料:

羊肉（300克）、鲜鱼（一条）、胡萝卜（半个）、黄豆酱（适量）

辅料:

香菇（两朵）、盐（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、羊肉切片，家酱油、料酒、盐适量，麻椒五科碾碎，搅拌均匀腌制30分钟。

2、鱼，收拾干净，在鱼身上改刀。鱼鳞洗净备用。

3、鱼鳞用白酒泡一会儿，泡出酒香味就可以了。

4、葱姜蒜切片，胡萝卜切片，香菇切开备用。

5、先用炒锅下蒜片炝锅然后把羊肉炒至半熟，胡萝卜与香菇过油即可。第二部将炒好的鱼肉塞入鱼腹之内，放不下的放在盘子里，把鱼鳞用纱布包好放在鱼背上，家葱姜上锅蒸15分钟。

6、待鱼蒸熟以后，将黄豆酱炒香浇在鱼身上，再淋两滴香油即可出锅。

羊肉的热量(卡路里)203千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效；可与白萝卜、刀豆、香菜搭配；与鲳鱼、首乌、赤小豆相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与西瓜、大米、草鱼搭配；与白萝卜、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；