好吃停不了口的油焖大虾

主料:

对虾（500克）、盐（1茶匙）、食用油（适量）、葱（一段）、姜（四五片）、大蒜（五瓣）、醋（一小勺）、白糖（两勺）、淀粉（一勺）

做法步骤：

1、大虾洗干净，剪开后背 取出虾线，可以用牙签，我是直接用手的。

2、放盐拌匀腌十五分钟。

3、葱姜蒜切好。

4、醋，白糖，淀粉，放到一个小碗里再加小半碗水拌匀。

5、葱姜蒜下油锅爆香。

6、放入大虾翻炒到变色。

7、要用铲子按压虾头把虾油挤出来。

8、倒入刚刚混合好的糖醋淀粉水，盖锅盖焖三分钟。

9、完成。

对虾的热量(卡路里)93千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与燕麦搭配；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与粳米、莴笋、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与猪骨、绿豆芽、桑葚搭配；与莼菜、菜心、四季豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；