最正宗自制麻香椒盐粉的做法步骤

主料:

花椒（4份）、藤椒（1份）、黑胡椒（2份）

辅料:

盐（2份）

做法步骤：

1、准备花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例分配，将香料混合放入锅中小火慢炒，如果没有藤椒，可以换成其他香料例如茴香，这样组合麻的力度弱一些，或者换成花椒，那麻的力度会比较大，看个人喜好，不需要精确多少克，比例差不多就行了，做一次可以用很久。

2、待花椒有点变黄，飘出香味的时候将香料盛出，将之前准备的盐倒入小火慢炒。

3、待盐有点变黄，将香料倒入拌匀，再炒几下关火，冷却。

4、将调料混合物倒入料理机中，一次性最好多做些量，粉碎的快，也可以储存着以后用着方便。

5、椒盐的颗粒度可以按照自己的喜好选择需要粉碎的时间。

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6、如果你喜欢粉末状态的，可以将粉碎好的椒盐粉过筛，再将粗颗粒的继续加工。

7、如果你像这样破壁料理机中有个过滤器，那只要耐心等待研磨过程完工即可。

8、加工好的椒盐粉装入干净无水的瓶中等待下次使用即可。

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

黑胡椒的热量(卡路里)67千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有解毒、和胃、祛腥等功效；