火腿炒四季豆这样做超好吃

主料:

四季豆（300克）、火腿（150克）

辅料:

盐（1勺）、酱油（2滴）突然抽搐怎么急救呢？、食用油（适量）

做法步骤：

1、四季豆洗干净，去头尾，撕去老筋，浸泡20分钟，沥干水。PS：四季豆有小毒，所以浸泡20分钟。

2、锅中倒入适量的水（水要能盖过四季豆）煮开，放入四季豆，煮3-4分钟；PS：看火的大小，煮到四季豆颜色变绿即可。

3、焯水过得的四季豆放凉，沥干水，切3里面左右的长段，火腿切片；。

4、热锅，倒油，香煎火腿片，火腿微黄，翻转例外一面继续煎微黄；。

5、加入切好的四季豆，均匀翻炒；。

6、放盐、2滴酱油、1勺开水，翻炒收汁即可。PS：因为四季豆焯水过，煮的时候没有水分，所以要加水。

四季豆的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量(卡路里)104千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；可与洋葱、南瓜、白菜搭配；与百合、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；