初学者烤馕的做法

辅料:

面粉（250克）、酵母（2克）、盐（适量）、五香粉（适量）、胡椒面（适量）、植物油（适量）、花椒面（适量）

做法步骤：

1、取适量面粉。

2、面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油，搅拌均匀。

3、加入适量酵母粉，搅拌均匀。

4、加入适量水，快速搅拌成雪花状。

5、揉成软硬适中的面团。

6、盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发面。

7、面团发至两倍大小后，发好了。

8、案板上加适量面粉，反复揉面团，排出面团中的气体，使之光滑筋道。

9、将面团分成拳头大小的剂子。

10、将剂子擀成1cm厚的面片，稍加整形，使得面片中间薄边缘厚。

11、用叉子在面片上扎一下孔，用于排气。

12、面片放到温暖的地方，醒发十分钟左右，放入烤盘。

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13、烤箱温度180°，烤15分钟，再升温至200°，烤3~5分钟上色。

14、烤好啦！。

15、我只想说，太香了！！。

16、全部被抢光。

17、口水~。