超级美味蛋挞直逼KFC-享受美食

主料:

蛋挞皮（6个）、牛奶（120毫升）、蛋黄（2个）、炼奶（7克）、白砂糖（12克）、低筋面粉（3克）

做法步骤：

1、首先准备好材料，两个鸡蛋要蛋清分离，没有分离器的可以用洗干净的手把蛋黄捞出来，注意不要弄散蛋黄。

2、第二步，将牛奶倒入打好的蛋黄中，搅拌均匀。

3、第三步，加入白砂糖，低筋面粉，继续搅拌均匀。

4、然后加入炼奶，搅拌均匀，得到蛋挞液，这个时候拿出冷冻的蛋挞皮（拿的太早解冻快，烤的时候易焦易变硬，有的方子要求提前拿出来解冻，我不敢苟同，因为烤箱解冻很快，蛋挞的烤制时间完全不可能出现蛋挞皮没烤好的情况）。

5、将蛋挞液过滤两遍，没有过大的气泡即可。

6、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满，如果太少烤出来不好看，太多容易溢出。烤箱230度预热8分钟。

7、放入烤箱，中层，上下火，230度，18～20分钟，表面有焦黄即可。

8、得到蛋挞，看见就很有食欲。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与橙、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与羊排、玉米、丝瓜搭配；与桔子、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；