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香酥炸藕合的做法_香酥炸藕合怎么做_香酥炸藕合的家常做法_随心煮意的厨房【心食谱】

2节,100g,1个,姜末2g,30g,20g,料酒5ml,生抽10ml,5ml,盐少许,清水适量,油适量

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1.莲藕洗净去皮,按厚薄约0.3cm的厚度切下,深入4/5处不要切断,再另切一刀形成合页状

2.肉馅中调入姜末、料酒、生抽、盐和香油搅拌均匀

3.将面粉、鸡蛋和适量清水混合,搅打成均匀稀重庆哪家治疗癫痫好薄的面糊

4.将藕盒中间填入肉馅压实

5.拍上少许干淀粉

6.再均匀的裹上一层面糊

7.放入油锅中,炸至双面金黄,捞出再高温复炸一次即可

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