在家吃火锅制作步骤

主料:

筒子骨（适量）、菌菇（适量）、鲜虾（适量）、玉米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）、小米椒（适量）、芝麻（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、干红椒（五个）、干花椒（一把）、香叶（四片）、白蔻（四个）、冰糖（适量）、桂皮（一个）

做法步骤：

1、热锅热油，小火煸香香叶、桂皮、白蔻。

2、放葱姜蒜煸香。

3、放干花椒、干红椒煸香。

4、放郫县豆瓣酱、冰糖、白酒，炒出红油，盛出。

5、放入鸳鸯锅的一边，加骨头汤。另一边可以做清汤的，也是骨头汤，清汤锅里放鸡腿菇、玉米片、海带增鲜。

湛江市吃什么能治癫痫病

6、做虾滑：海虾买来剥虾仁，去虾线。用姜丝、料酒去腥，腌制一小时。

7、剁虾仁，千万不能太碎，影响口感。加一个蛋清、白胡椒粉，一点点的盐，顺时针打。盐不要放多，因为底料和蘸料都是有盐的，放盐只是为了提出虾的鲜美。

8、加淀粉，顺时针继续打，搅打上劲后，放入平盘，盖上保鲜膜，放入冷藏，1-2小时。

9、虾滑。Q弹。

10、买了羊肉片、牛肉片、午餐肉、等一些素菜。爸爸做了手工肉丸，一样的Q弹，下次再教做法。在家吃火锅，口味不重、不油腻，更加健康。

菌菇的热量(卡路里)20千卡；具有增强免疫力、镇痛、镇静等功效；可与葱、鲑鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

鲜虾的热量(卡路里)93千卡；具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与燕麦片、豆苗、火龙果搭配；与乌鸡、番茄、浓茶相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量(卡路里)196千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效；可与橙子、花菜、鸽子搭配；与海螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，兰州治疗癫痫病医院低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、洋葱、醋搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量(卡路里)21千卡；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鸡蛋、北极虾、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

癫娴病有哪些诱发因素ong>芝麻的热量(卡路里)517千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与海带、山药、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与五味子、黑芝麻、高粱搭配；

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；