超简单凉拌土豆丝的做法

主料:

土豆（2个）、青椒（半个）、红椒（半个）、小葱（两根）、独头大蒜（1个）、辣椒油（1勺）、盐（适量）、鸡精（少量）、香油（少量）

做法步骤：

1、土豆去皮切丝泡水然后多冲一遍水，这样去掉淀粉才清爽。

2、煮一锅开水，煮开水的时候准备配料。

3、青椒红椒切丝，大蒜切沫，小葱切碎段。

4、水开了把土豆丝倒里面，翻动等土豆丝变透明了赶紧捞出。

5、放在凉水里多冲洗几次，凉透了，这样吃起来才会脆哦。

6、拌匀开吃！很爽口开胃。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与柿子、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与猪肝、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与圆白菜、苦瓜、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与基围虾、苦瓜、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；