连小孩都抢着吃的芝麻鱼片做法步骤

主料:

草鱼（300克）、鸡蛋（2个）

辅料:

芝麻（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（少许）

做法步骤：

1、将草鱼清理干净，取中间部分。

2、片成大片。

3、再片小片，用厨房纸吸干水分。

4、加料酒、盐、淀粉腌制15分钟。

5、鸡蛋磕入碗中。

6、加盐划散后再分量加入生粉调匀。

7、将鱼片浸入蛋糊。

8、再在白芝麻里滚一圈。

9、锅内倒油烧至七成热，下入鱼片。

10、炸至酥脆即可出锅。

草鱼的热量(卡路里)113千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；郑州公立癫痫医院>

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与干贝、青椒、桂圆肉搭配；与消炎片、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；