家常玉兔迎春简单步骤

主料:

面粉（300克）、水（180克）、盐（3克）、奶粉（10克）、白糖（20克）、酵母粉（4克）

辅料:

红豆（几粒）

做法步骤：

1、将材料混合揉成团进行1次发酵至2倍大；;
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2、将面团排气分割成50克一份松弛10分钟；
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3、将面团擀开成长方形，沿着长边卷起，收口捏紧；
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4、将面团继续搓长约45cm；
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5、将面团对折，然后从连接的一头卷起，卷成S形，分叉处正好是小兔的耳朵，用红豆做眼镜，用剪刀剪出嘴、腿和尾巴；
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6、将做好的面团放入蒸屉内，盖上盖子醒放20分钟左右。开火上汽后蒸12-15分钟，关火后焖2分钟出锅。
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面粉的热量(卡路里)1383千卡；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

奶粉的热量(卡路里)484千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美白等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与酒、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

酵母粉的热量(卡路里)325千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；