糖酥火烧、烧饼制作步骤

主料:

水油面团:面粉（200克）、水（105克）、色拉油（30克）、白糖（20克）、油酥面团:面粉（160克）、色拉油（70克）、糖馅:细砂糖（50克）、面粉（10克）

做法步骤：

1、将水油面团的材料混合均匀，揉成面团，静置二十分钟！。

2、将油酥面团的材料混合均匀，揉成面团，静置二十分钟！。

3、将糖馅调好，放入碗中！。

4、静置好后，将水油面团压扁后包入油酥面团。

5、像包包子一样，收口，包紧！。

6、包好后倒扣，用手压扁。

7、用擀面杖将面团擀成长条，擀的时候有点黏，在擀面杖上抹点面粉，再叠成三折，继续擀，反复几次，擀的时候要有耐心哟！擀好后，静置十五分钟！。

8、松弛好后，再用擀面杖擀面片，越薄越好！。

9、从底端往上卷起。

10、用刮刀分割成十个小剂子，静置十分钟，也可以直接处理哈。

11、取一个小剂子，压扁包入糖馅。

12、捏紧，包住，口要收紧啊，不然等下糖会漏出来哟。

13、倒扣，压扁，也可以用擀面杖稍微擀下，整成圆形，千万别让糖馅撒出来啦。

14、处理好后，摆入烤盘，松弛十分钟。

15、松弛好后，刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好200度烤箱中，烤25分钟左右，表面呈金黄色就可以出炉啦。

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

色拉油的热量(卡路里)898千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量(卡路里)898千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；