干煎大虾的做法 - 天下菜谱网

材沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。

2.然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
 
3.将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。