关于各类干果的营养价值

你们知道各类干果的营养价值吗?日常生活中，干果是很多种的，我们常吃的就是桂圆，核桃等等之类的。每一种的食物都有它们的营养价值，所以，关于各类干果的营养价值是不可忽视的。所以，爱吃干果的你们，一定要来看看小编为你们介绍的关于各类干果的营养价值哦!

核桃

该果为椭圆形或球形，内果皮硬，表面有皱褶。砸去核壳，拣清挑隔，便成了核桃仁。核桃营养价值极高，含有多种维生素和无机盐类，尤其是蛋白质和脂肪的含量远比其他果品多，是一种深受喜爱的滋补强壮佳品，用核桃加工成的糖果糕点等食品具有特殊的风味。

桃仁中含有40%～50%的脂肪油，其中主要是亚油酸甘油酯、糖、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E及磷、镁、铁等矿物质。每天早晚各吃1～2个核桃，即可以代替一般的补品，起保健治疗作用。

板栗

板栗又称为栗子、家栗。板栗果中含有碳水化合物、淀粉、脂肪、维生素B类、脂肪酶等物质。常食板栗可益气健胃、补肾强腰，如与猪脚、猪肚同煮食，为极好的滋补品。

桂圆

桂圆又称龙眼，俗称圆眼。桂圆内含葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素A、核含皂素、脂肪及鞣质。对思虚过度引起的健忘、失眠、惊悸以及病后、产后体虚、肠风下血等症均有疗效。桂圆肉既能补脾胃之气，又能补血液不足，单用熬膏，或配其他益气补血药均可。

瓜子

瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益。瓜子能治失眠、增强记忆力。瓜子还可以预防癌症、高血压、心脏病等疾病。

松子

松子，又叫海松子、松子仁、新罗松子等，是红松树所结的种子。据分析，每100克松子仁中含蛋白质克，含脂肪克，含碳水化合物克，还含有挥发油及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。特别是其所含脂肪，大部分为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，对人体有益无损，对预防心血管疾病尤有良好作用。因此，经常适量吃些松子，不但可以增加营养，而且可以收到滋补强身、延年益寿的功效。

榛子

榛子中含有很强的抗癌成分，对于卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用。此外，榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期食用有助于调整血压。

腰果

与榛子、核桃等其他坚果相比，腰果最主要的特点就是含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右。因此，腰果在没加工之前，稍带有一点甘甜的味道。腰果中还含有脂肪、维生素及锌、钙、铁等微量元素。而腰果中的亚油酸、亚麻酸，可预防动脉硬化、脑中风等疾病。

这些就是关于各类干果的营养价值。

看完各类干果的营养价值，你们都认识到很多种干果的营养所在了吧。为了让自己吸收更多的营养，可不要忘记吃干果哦。期待大家能够吃出好身体来!

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