做黑森林蛋糕卷的方法和技巧

主料:

鸡蛋（4个）、可可粉（15克）、温水（60克）、白糖（60克）、淡奶油（200克）、黑巧克力碎（适量）

做法步骤：

1、先制作可可蛋糕卷。

2、装饰黑巧克力碎。

3、水果点缀。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆、苋菜、小米面搭配；与兔肉、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量(卡路里)349千卡；有利：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润颞叶癫痫手术治疗好吗肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；