蒜蓉豆角炒鸡蛋最好吃的做法

主料:

豆角（适量）、鸡蛋（两个）、红辣椒（两个）、蒜蓉（少许）

辅料:

盐（一小勺）、酱油（适量）、蚝油（少许）、豆瓣酱（一小勺）

做法步骤：

1、将豆角切粒。

2、将鸡蛋搅匀。

3、切蒜蓉和辣椒切粒。

4、锅下油烧热，将辣椒和蒜蓉爆香，倒进豆角翻炒至七成熟后倒进鸡蛋液，之后放佐料炒熟就OK 啦。

5、装盘。

豆角的热量(卡路里)47千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、健胃、和五脏等功效；可与虾皮、土豆、绿豆搭配；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、小米面、黄豆搭配；与鹅、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健癫痫可用手术治疗胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与北极虾、虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、马齿苋、龙须菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；