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发布时间：2022-04-29 11:18:25
1. 在摊鸡蛋饼之前，在锅里抹一层油，能让摊出来的鸡蛋饼更香。
2. 在调制面糊的过程中，往里面加入几滴料酒可以去除鸡蛋液本身的腥味。
1将鸡蛋打入一个大碗中搅散成鸡蛋液之后，倒入适量面粉、一勺盐、两滴料酒，用筷子搅拌均匀，直到没有结块的面粉为止，搅拌好的面糊放置一旁备用。
2锅中倒入适量花生油预热，将事先已经搅拌好的面糊倒入锅中，在面糊上撒上一些葱花，锅中开小火煎五分钟左右，将两面都煎至金黄。
3将煎好的鸡蛋饼倒扣在案板上切成三角形，装盘。这样一道营养又美味的鸡蛋饼早餐就完成了，再配上一杯牛奶或者果汁，绝对是孩子们的最爱。还在等什么，赶紧来试试吧！
1. 鸡蛋中含有丰富的蛋白质, 所以鸡蛋饼也营养十分丰富，所以一般人群男女老少都很适合吃。
2. 由于鸡蛋饼主要含有鸡蛋，而鸡蛋中又有胆固醇，所以胆固醇高的人群建议少吃。
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