腌杂蔬的做法_怎么做腌杂蔬

 制作步骤：

1、黄瓜青椒洗净、芹菜根与香菜根刮洗干净，放阴凉通风处晾干表面水分。

2、黄瓜片成厚片撒入精盐腌渍1小时。青椒与香菜根，芹菜根可以撒少许精盐腌渍。

3、锅里倒入油，放入花椒爆香。

4、倒入酱油，兑入等量的清水烧开。

5、把腌渍好的杂蔬攥净水，放入干净容器里，倒入晾凉的酱油料汁，腌渍数小时即可。

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