家常豆腐的家常做法_家常豆腐怎么做好吃 - 做菜网

    东北之一，做法简单，营养丰富，人人皆知的功效，它有素中之荤的美誉，它铁的含量比绿叶蔬菜高出20倍，是各种荤中含铁最高的，还含有大量的质纤维素，素，，还含有丰富的胶原，有很强的吸附作用，所以经常吃，可以起到清理消化道，洗涤肠胃的作用，黑具有益气强身，滋胃，活，养，降血脂的作用，它的口感也是脆嫩爽口，味道鲜美，是所有人都喜爱的食物，这道菜木耳配上大营养价值更加丰富，是既经济又实惠，营养价值又高的东北特色菜

    用料工具

    主料：大(1块)木耳(20克)(0.5个)(2个)辅料 (适量)料酒(适量) (适量)一品鲜(适量)红干(4个)糖(适量) (适量)葱蒜(适量)
    厨具： 炒锅分类热菜咸鲜炒十分钟普通难度

    的做法:

    1.泡发好后，洗净摘掉根部，控干待用

    2.大豆腐一块，用刀削掉四面使其平整

    3.豆腐切长成约4厘米，宽约2厘米的薄片

    4.入油锅里煎成两面金黄色

    5.打散

    6.炒成蛋花，盛出待用

    7.切角，葱蒜切末

    8.油锅中加油烧热后，下葱姜蒜和，青椒煸炒

    9.将木耳，豆腐也下入煸炒

    10.下蛋花，加入适量盐，料酒，糖，，一品鲜，，最后倒入水淀粉勾芡，翻两下勺既成

    11.成品图

    小窍门：

    此菜中鸡蛋也可以换成廋肉丝，可以灵活的掌握运用