家常孜然子姜鸡翅尖的做法 孜然子姜鸡翅尖怎么做好吃 - 做菜网

尖即鸡翅膀的外端，它含有多量可强健管及皮肤的成胶原及弹性，对于血管、皮肤及内脏弹性保护都有辅助效果。鸡皮薄肉嫩，烹饪时极易入味。晚上宵夜吃烧烤的时候回回必点，直到听说了鸡翅尖是鸡沉积毒素的地方，多吃会致癌的说法。事实上制造这谣传的人可能混淆了尖翅和翅尖。尖翅是鸡尾骨退后形成的一块尾综骨，一般叫鸡三角，鸡尖或者鸡屁股，它里面有两枚尾脂腺，而这个部位是对外开放的，容易引起腺体的堵塞和鸡的炎症因此吃的时候最好摘除。尖翅和鸡翅尖是完全不同的两个部位，所以，我又开始愉快的吃上鸡翅尖了~

孜然子鸡翅尖介绍

鸡翅尖500克，子姜150克，盐适量，料酒10克，15克，蚝油10克，清水适量，蒜末2克，粉适量，孜然粉适量，

孜然子姜鸡翅尖的做法步骤

1、准备好子姜，子姜买的时候挑选比较鲜嫩光滑的，这样的口感好，切丝

2、鸡翅尖买回洗净，去掉剩余杂毛

3、热锅，锅内放入是的食用油爆香蒜末

4、放入子姜和辣椒段爆炒至香气出来

5、倒入鸡翅尖翻炒

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6、加入酱油，蚝油，料酒，盐翻炒上色

7、加入清水焖煮3分钟

8、水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅