家常木须肉怎么做好吃 家常木须肉最正宗的做法 - 做菜网

北方家常名菜，在北方地区广泛流传。以、、等主料，炒制而成。其色绿、黄、红、白、黑五色相间，其质软、嫩、滑、爽，香气浓郁，咸鲜可口。制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。

家常介绍

1根，1根，猪肉适量，木耳适量，葱适量，适量，鸡蛋1个，1勺，料酒1勺，盐适量，淀粉两勺，

家常木须肉的做法步骤

1、猪肉切片，加入适量生抽，适量料酒，适量淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿

2、葱姜切碎

3、鸡蛋打散，调匀

4、木耳用温水泡发，洗净，撕成小块

5、黄瓜切菱形片

6、胡切菱形片

7、小碗中放入一勺料酒，一勺生抽，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调匀

8、锅烧热，放入植物油，油八成热，放入蛋液，煎成形

9、用铲子铲成小块，盛出待用

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10、用锅中油把胡萝卜煎熟，盛出待用

11、锅中放入适量植物油，放入肉片煎至变色

12、盛出待用

13、用底油爆香葱姜

14、放入黄瓜片翻炒

15、放入木耳翻炒

16、放入胡萝卜，肉片

17、紧接着放入小碗中的调料

18、大火翻炒均匀关火出锅

19、成品，色彩鲜艳，肉质滑嫩，营养美味