山东菏泽抽检鱿鱼含甲醛行业资讯

记者昨日从市食品药品监督管理局获悉，该局自4月以来对烤鱿鱼夜市摊点和海鲜批发市场上的鱿鱼，进行了多次随机抽样检测。在检查的63例鱿鱼样品中，有两例干鱿鱼样品确认甲醛阳性，为不合格食品，涉案两商家已被立案调查。 

据菏泽市食药监局相关负责人介绍，在抽检的63例鱿鱼样品中，有两例检出甲醛，且均为干鱿鱼。 

其中，冰鲜鱿鱼均未检出甲醛。水发鱿鱼目前尚未发现添加甲醛的现象。一例烧烤鱿鱼甲醛疑似阳性，但实验室复检未检出。有两例干鱿鱼检验快速检测呈阳性，实验室检验确认甲醛阳性，为不合格食品，执法人员依法查封了20箱“问题鱿鱼”，共计200公斤。对涉及到的两家经营户已经立案，将依法处理。 

如何辨别“甲醛鱿鱼”？有关专家介绍了三种方法：一是看颜色，用甲醛泡过的鱿鱼发白发亮，越白问题越大；二是摸手感，“问题甲醛鱿鱼”肥大光滑，特别有韧劲，摸上去没有黏黏的感觉；三是闻气味，“问题甲醛鱿鱼”会有轻微的刺激性气味。 

菏泽市食药监局相关负责人提醒广大市民，不要贪图便宜，购买海鲜最好去大型超市。