蒜香小排的家常做法，蒜香肋排美味延伸到极致 - 我爱菜谱网

放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后转小火煮约分钟，洒上葱花即可盛出。

蒜香小排
原料：
排骨、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、大蒜、生抽和老抽、鸡精、盐、料酒、白芝麻。
做法：
1、小排骨洗净后放入高压锅内加水，葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒炖熟后捞处控干备用；
2、将大蒜切成末，用小火榨至微微金黄出香味。放入小排骨一起翻炒，加一点生抽和老抽，鸡精，盐，烹入料酒，撒上白芝麻就可以出锅了。

小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里，加水没过排骨大火烧开，放料酒，少量醋姜，上盖转小火煮60分钟左右。先将小排骨冲洗干净，然后放入开水里将血水去除，然后放入干净的锅内，加入适量的开水、料酒和姜片，入锅隔水蒸20分钟。

番茄2个、猪小排300克、200克、小葱2根、姜3片、食盐猪小排250克、黄酒1汤匙、生抽

放入小排、、和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。我们先用适量的油将蒜瓣爆炒出香味，再把小放进去，加上一些调味料和适量的清水在锅里面，用小火烧20分钟的样子将它烧开。