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发布时间：2022-04-29 11:18:41
其实在做的时候拌面的过程很重要，不要一次性的加水，应该一点一点的倒水，搅拌的速度一定要快一些。
1把准备好的西红柿切成小块，葱洗干净以后切成细末。
2在锅热后倒入适量的油，等到油热以后加入葱末，等到葱末爆出香味以后，加入切好的西红柿，翻炒大约一分钟就可以。
3在锅里加入适量的番茄酱、盐、和适量的糖，知道炒出出现红油，等到西红柿的快数变少了以后，倒入大约半锅清水，大火烧开。
4在准备好的面粉里加水，用筷子慢慢的搅拌，每一次加一点水，等到水没有以后继续加，等到面粉都全部是大小一致的小颗粒状就可以了。
5锅中水烧开以后，分次加入小面疙瘩，每加一次面疙瘩就需要快速的搅拌一下，让面疙瘩在锅中散开，不要粘住。
6等到面疙瘩熟了以后，转成小火，把鸡蛋打散，然后把打散的鸡蛋倒入锅里，等到鸡蛋凝固以后，用筷子轻轻的搅拌，，切一些香菜，加入切好的香菜，在出锅之前淋一些香油就可以了。美味的疙瘩汤就做好了。
其实西红柿可以做成美味的西红柿疙瘩汤之外，还可以做很多美味又营养的家常菜，比如《西红柿炒鸡蛋》、《西红柿热汤面》都是很不错的。
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