栗子淮山鸡汤，野山鸡的营养价值

干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。总结：通过上述的文章对野山鸡的和野鸡怎么做好吃等有关的内容的详尽介绍，大家应该知道野山鸡的营养价值都有哪些了吧，虽然我们经常食用鸡肉，但是对它的理解却不是很多，所以我们增加对鸡的认识，这样才能在生活中健康的食用鸡肉。

〖做法〗：山鸡宰洗干净，除尾臊、脚爪及内脏，用沸水飞水去血秽后，装入炖盅。投入羚羊角、石斛，加沸水数碗，调入盐和味精，隔水炖分钟，至肉烂即成。食用前除去药渣。　face=仿宋_gb2312>　肇庆紧靠西江，盛产丰富的河鲜，山区内出产各类山珍更可谓是人间的美食天堂，如肇庆裹蒸、西江嵌鱼、鳊鱼、水鱼、蟮鱼和河虾等，还有山区内优质水源出产的文庆鲤、麦溪鲤和青竹鲩鱼等，在丛山峻岭中才有的山鸡、野猪、箭猪和蔬菜剑花、紫贝天葵等一系列特产。同时，各地有广宁笋宴、大湾麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉face=宋体#8>第一站#ffsize=2>

原料山鸡只，羚羊角，石斛。材料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。

原料:去皮鲜天麻片，鲜何首乌，鲜人参片，山鸡一只（重约左右，鲜香菇，熟鹌鹑蛋个，菠菜、土豆各，水发粉条，韭菜末、精盐、鸡精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、葱白段、料、适量。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、汁、奶油汁等。