雪菜肉丝面的做法步骤图解,雪菜肉丝面怎么做

雪菜肉丝面的介绍

仔细想想已经有一个多月没有吃面条了，这让作为北方人的我，实在是难受，现在越来越感觉好像给吃不饱似的，这不今天终于有休息的时间了，就自己在家制作面条吃了，正好家中有买好的雪菜，放在冰箱有一段时间了，本来打算包包子用的，现在只好用它来制作雪菜肉丝面了，为了奖励自己工作的辛苦，就加了一个鸡蛋，吃起来那叫一个美啊!

雪菜肉丝面的做法

1、将买来的袋装雪菜，拿出来一些清洗下切成碎末备用

2、将新鲜的猪肉切成丝，然后用盐，料酒，嫩肉粉或者是淀粉腌制15分钟

4、将洗好的葱姜蒜切成片备用。

5、炒锅中放入底油，然后用葱姜蒜炝锅。

6、炝锅后立即放入肉丝进行煸炒一会至变色，再将雪菜放入一起翻炒一会。

7、加入适量的水开始煮制一会，并放入浓汤宝，进行调味。

8、另外找一个锅煮面条，在煮制的时候可以顺便煮一个鸡蛋，煮好后盛出面条过下凉水，放入碗中备用。

9、将煮鸡蛋去皮后切成两半放入面条碗中。

10、最后加入做好的雪菜肉丝汤，再淋上几滴香油即可享用美味了！

雪菜肉丝面成品图

小贴士

1、雪菜和肉丝是经过腌制的，所以调味的时候要注意

2、没有浓汤宝的可以用自己熬制的高汤更美味

3、制作的时候不需要放鸡精