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发布时间：2022-04-29 11:18:44
为了贴近大赛主题颜色。想尽一切办法运用天然颜色做出作品。这个蓝篮的花篮是烤的，为了颜色更深一些我是的，颜色是用榨出汁水，加一点点小苏打紫色就会变成蓝色了，然后用它和面做玫瑰花。
揉面全部是用ACA厨师机，烘烤所用北美电器ACA的ATO---E38C语音烤箱，这个烤箱温度准确，上色均匀易操作，有语音报读提示，让我们的时间更叫愉快！无论任何温度要求的美食作品都能诠释的完美，一切尽在它的掌握中。
蓝色玫瑰花篮介绍
酵母（花篮）5克，蛋液（花篮）50克，色拉油（花篮）20克，（玫瑰花）10克，水（花篮）120克，中筋（玫瑰花）400克，汁水（玫瑰花）220克，盐（花篮）3克，（花篮）300克，酵母（玫瑰花）3克，
蓝色玫瑰花篮的做法步骤
儿童癫痫治疗#!佳时间ent:2em;">1、先来做蓝玫瑰花，紫甘蓝切小碎块放榨汁机榨出汁。
2、过筛汁水。
3、过滤出的汁水
4、加一点点小苏打进去，我没称，一小撮吧水变成蓝色即可。
5、加10克，3克酵母，200—220克紫甘蓝水进去。
6、ACA厨师机一档揉面。
7、面团揉成光滑的面团盖湿布发酵至2倍以上大。
9、擀成边缘薄的圆面片，5个一组如图排好，中间搓一根小圆柱做花心。
10、卷起来。
11、从中间切开成两朵花。
12、摆入锅，为了要形状只用一发，成品也很宣软。不要看现在这个丑颜色等下热气一上来熟了会变的颜色深又漂亮。很神奇的。冷水下锅水开以后蒸13分钟，不要蒸太久了颜色也会有影响。关火焖3分钟再开锅拿出来。
13、下面来烤制花篮，高筋，蛋液，水，色拉油，盐，酵母一起放入搅面缸。
14、ACA厨师机揉面15分钟。面团能拉出膜，不要求必须手套膜。
15、面团盖上湿布发酵，室温低的情况下可以烤箱发酵。
16、面团发到2.5倍大。
17、移到案板上排气后擀成长方形面片。
18、切成长条，宽度随意，我切的就比较宽。
19、放在不锈钢小盆子上面，盆子大小随自己选择。我的是16厘米的小不锈钢盆子。一条压一条的编起来。
20、编两条如图的，长度掌握在能围起小盆子的一圈。
21、一条压在盆子边上做篮子的边，一条如图放置烤，是花篮把。
22、ACA烤箱提前预热，预热结束会有语音提示放入。上下火170度中下层烤25分钟.
23、烤好后放凉用牙签把花篮把固定。馒头花装进篮子。
24、美美哒。
小窍门
为了美这个还是比较费时间的，从早上7点开始折腾到下午1点才完工，还要拍拍拍，想说的是做个真是不易，参加这个比赛贴近主题真的好难。希望参赛的亲们个个能赛出好成绩。