冬瓜炖肉的做法,冬瓜炖肉怎么做好吃,栗子炖鸡的家常做法

冬瓜炖肉的介绍

记得刚上初中那会，吃一顿冬瓜炖肉是非常奢侈的一件事，浓厚的汤汁，嫩烂的肉块，清脆的冬瓜，再稍稍配上点辣椒，那个美味简直是妙不可言，非常的下饭，是不是有点嘴馋了，抓紧时间制作吧

冬瓜炖肉的做法

1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。

2.冬瓜去皮，切厚片备用。

3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4.翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。

5.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。

6.放入拍碎的蒜瓣。

7.加适量生抽，出锅即可。

成品图

切开的冬瓜如何保存

用保鲜膜封起来放入冰箱或者放密封的袋中再放在凉水中

冬瓜的食疗作用

1.]冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。