孕妇千万可别吃银杏

2009-07-09 11:04:15 来源：全民健康网

银杏虽然不像一样收到人们喜爱，但是其也称白果，富含、、糖类、多种、及1、B2等。银杏不仅是上好的食用佳品，还具有极佳的保健功能。现代医学证明：银杏中的黄酮甙对脑血栓、、、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的预防和治疗效果，经常食用银杏可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。

白果最典型的食谱是白果炖鸡，相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。由嫩母鸡、银杏、姜片等入砂锅以文火煨成。食后能使人精神焕发、身强体健。

但由于银杏中含有微量氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等现象，因此不宜过量、过频食用。而且，孕妇及幼儿不宜食用。

中药乌鲁木齐到哪看癫痫病好房所卖的去壳白果,是已经炮制过的干品（当食材最好先蒸软，以免影响口感），而市场上的真空包装白果，则是已煮熟的鲜品，毒性都已减低，所以只要注意不过量，是可以安心享受的。

若生食，一定要去壳、去红软膜、去心（胚芽），成人每天最多吃5~7粒。若熟食，每次20~30粒为宜。

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