提拉米苏冰淇淋蛋糕的家常做法_提拉米苏冰淇淋蛋糕怎么做好吃 - 做菜网

　　用料

　　细砂糖100克

　　雀巢淡250克

　　水300克

　　现磨粉30克

　　手指150克

　　马斯卡彭200

　　朗姆酒100克

　　蛋的做法步骤

　　1.粉放在茶包中，与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过滤掉咖啡渣待凉。

　　2.取一长条英式模或土司模，四周垫上防油纸，底部铺上手指，刷两遍朗姆酒。

　　3.电动打蛋器中速打发至变稠出现明显花纹，加入马斯卡彭混合均匀。

　　4.奶酪糊里倒入放凉的咖啡，将约5根左右的手指干捏成碎块，一起拌匀。

　　5.将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上。

　　6.吃的时候把从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。剩余的冰淇淋蛋放在密封的保鲜盒中冷冻保存可达两周。

　　小贴士

　　1、如果没有现磨咖啡粉，可用两袋速溶咖啡粉代替。

　　2、如果没有马斯卡彭奶奶酪，可用奶酪代替。

　　3、如果没有手指，可用片代替。

　　4、如果没有你爱的那个人，那就不知道用什么代替了，呵呵。